和食アドバイザー検定

江戸東京・伝統野菜研究会の大竹道茂先生がブログ「江戸東京野菜通信」で、第８回和食アドバイザー検定実技講習会について記事を掲載されています。
大竹先生には、１０月７日に「江戸東京伝統野菜と郷土料理」の講義をして頂くほか、加工実習や調理実習の講師陣も紹介して頂きました。
こちらから記事をご覧下さい。
「第８回　和食アドバイザー検定　実技講習会「東京会場」の講師陣が発表された。」

また、調理実習をお願いしている、押上「よしかつ」の主人佐藤勝彦さんを澁谷会長と訪ねた様子も掲載されています。
一緒にこちらの記事もご覧下さい。
「生産者を訪ねて買ってきた江戸東京野菜を、和食アドバイザー検定協会の渋谷会長に味わってもらった。」

第8回和食アドバイザー検定実技講習会【東京会場】の受講申込は、９月２７日となります。受講をご検討の方は、お早めにお申し込みください。