和食アドバイザー検定

1月20日（土）に前橋市中央公民館で、本協会が協力して調理実習を行います。
この企画は、前橋市立図書館主催のイベント「時代小説好きな人集まれ！～今回は池波正太郎～」です。

第一回は「池波正太郎作品に出てくる江戸料理を作ろう」をテーマに、調理実習を行います。
調理実習の講師は、和食アドバイザーの酒井晶子さん。
献立は、漬け鮪の炙り、餡かけ豆腐、根深汁、菜飯、大根の浅漬けです。

先日、試作をしましたが、素朴なのに、和食本来のおいしさを感じることのできるバランスのよい献立でした。

翌週の1月27日（土）には、調理実習で気心の知れた人たちと池波正太郎の魅力について語り合います。（第二回「池波正太郎の魅力を語ろう」）
時代小説ファンの方、池波ファンの方、そして、江戸料理を作ってみたい方、ぜひ、ご参加ください。
詳細は、前橋市立図書館のHP
（https://www.tosyokan.city.maebashi.gunma.jp/event/2017120801.html）
または、広報まえばしにてご確認ください。