尚、調理・加工実習では、長野県の郷土料理を中心に行います。
| 受講申込受付期間 | 平成２８年５月３０日（月）～６月２０日（月） |
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| 実技講習会日程 | 平成２８年７月３日（日）、７月１０日（日）、７月２４日（日） |
| ※３日間全日程への参加が資格認定の必須条件です。 | |
| 合計授業数 | ３日間 全１８時間 |
| 受講料 | ６４，８００円（税込み） |
| 食材費、テキスト代（日本の食生活全集長野県版ほか）、保険料含む 交通費、宿泊代は自己負担となりますのでご注意ください。 |
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| 受講資格 | ジュニア和食アドバイザー有資格者 |
| 定員 | ２０名（先着順） |
| 開催会場 | 長野県短期大学 長野県長野市三輪8-49-7 |
| 受講内容 | ・地域に伝わる季節（旬）の食材について ・伝統的な郷土料理や行事食の調理 ・日本の加工食品についての講義と実習 ・和食の礼儀作法 ・和食の魅力を伝えるためのコミュニケーション |
| 申込方法 | 専用の申込書に必要事項を記入し、申込受付期間内に郵送にてお申込みいただくとともに、受講料を期日までに指定金融機関口座へお振込みください。 申込書と受講料の入金が確認できましたら、申込受付完了となります。 申込が完了された方には、申込受付期間終了後、一斉に受講案内を送付いたします。 |
★こちらより「開催及び申込概要」と「申込書」をご覧下さい。